カテゴリ:food( 101 )


一週間が終わりましたー。気持的には優雅な秋とは言え、結構忙しいかも?
でも大丈夫ですー。

シャンパン♡と行きたい所ですが、んな高いもの自分一人で日常楽しむ訳には行きませぬ!

なのでシャンパンと同じ製法で作られた瓶内2次発酵の泡で♪ これなら地元スーパーで手に入る。


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もうね、自分の中で、スパークリングワインを買うなら、なるべくシャンパンと同じ製法で作られた泡を買うことにしましたよ! 酵母が作り出した泡は、美容にいいですものね。^^ どうせ飲むなら美味しく綺麗に173.png

そして お家スパークリングはハーフボトルに。フルボトルだと飲み残し分の泡が弱くなってしまうから。ハーフならキャップをしただけで、翌日もOKですよ171.png

ああ、ダーリンと二人で開けるならフルで楽しんで下さいね。わたしだってCollieちゃんとアメリカの大晦日でスパークリング開けて過ごしたことはあるんですよ。年末の話はまだ早いかな。。 このフレシネって、世界 No.1 CAVAなんだって。なら、アメリカでも手に入りやすいかな? リーズナブルで品質いいってナイスですね165.png よかったらチェックしてみて下さい。  ☆飲みながらブログ書いてるRoseより☆




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by miniature-rose | 2017-10-13 21:23 | food

月曜日から5日間働いて、土曜日は175.png

コーヒーで迎える朝がとってもよく似合う。起きるのが遅かったらブランチかな?

休日第1日目の朝、Roseはパンケーキを焼きたくなりますよ110.png



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純粋に小麦粉使って焼いてもいいんですけどね105.png ミックスは楽ですね125.png169.png

アメリカでポピュラーなバターミルクパンケーキが懐かしいです。違いますね!味が!

みなさまは どんな週末の朝を迎えるのでしょう?

生きていればいろんなことが起こりますが、、、とにかく眠って、新しい朝を迎えようではないですか。




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by miniature-rose | 2017-10-06 22:49 | food

1週間を終えて

怒濤のごとく必死に働く9月  雨ばっかり降っていますが、やっと寛げる週末です。

夏休み返上でスキル習得に励んだ後は、自分にご褒美を与えてあげたいなー。
と思いつつも明日の土曜日も天気予報は雨。 家にこもって好きなことして過ごすかな。。


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地元フレンチでランチコースを食べた時にデザートで選んだタルトを載せておこう。
フランボワーズの可憐さとアーモンドプードルたっぷりなタルト生地が、雨の日をカラフルに彩ってくれますように。。。

ミシガン就職を目指して申し込んだ所からは、どこからも、連絡はなかった。
なーんもない。うんともすんとも言ってきやしない。ふーん、そう。納得したよ。

行動したからこそ体験できることだから、自分の為になった。もう日本にいながらアメリカで働くことを希望しない。日本にいるなら、日本の今の会社で精一杯働く。

ただし、ただしだよ。もしミシガンに住むことになってもね、同じ所には、2度と応募しない。
それぐらいの誇りはね、私にだってあるんだよ。

礼儀のない人間なんか、このRoseさんには・・・


お呼びではない。 永久追放だ。




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by miniature-rose | 2017-09-22 22:23 | food

ある日お鍋でショートパスタを少しの時間 茹でて、お湯を殆ど捨ててから具を投入して煮込み、後からオリーブオイルを加えたら、アラ177.pngこれ美味しいじゃな〜い❤︎の一皿が出来上がりました。

家にある材料を何でも利用して、パスタ料理に使うのです。しかも簡単!

赤パプリカ、カボチャのスライス、そして、ストックしておくと重宝する魚肉ソーセージです。肉のソーセージより添加物が少なく、安価で魚の栄養が採れ、薄ピンクが綺麗♪♪♪


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どうです〜。^^ スパイスも効かせ、その時家にある材料で お酒のおつまみにもなりそうな❤︎

水で煮てからそのまま同じ鍋で炒めると、鍋底に焦げ付きがなく、洗うとスルッと取れます! フライパンでオイルをしいてから炒めた時より楽です。

これってショートパスタだけじゃなくて、スパゲティーでもどうかな? と作ってみたら、素敵なのが出来ました〜113.png キャベツがキラキラしたパスタ 黒胡椒チーズを細かく切ってちらせば、溶けてパスタにからんで深い味わいになります169.png


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この作り方だと、まるで生パスタのように もちっとしなやかな仕上がりですよ〜。


① 鍋でお湯を沸かし、パスタを投入

② アルデンテよりもっと手前でお湯を殆ど捨てる。
  鍋に残すお湯は、パスタと具材を煮込むのに必要な分だけ

③ 鍋に具材を加え、塩、好みの香辛料を加えて一緒に煮込む。
  だしを少量入れて煮込むと深みが出ていい。

④ パスタと具材に丁度よく火が通り水気が飛んだら、オリーブオイルを加えて軽く炒める。

⑤ お皿に盛り、追いオリーブオイルをかける。


調味料と煮込む時に、味がしみて美味しくなります110.png
オリーブオイルの量が少なめでも最大限に活かされます。エクストラヴァージンオイルは短時間で料理され風味が新鮮なまま164.png


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煮込む時にお醤油を隠し味に使って、ちょっぴり和風なバージョンも109.png
赤パプリカ、舞茸、ぽこんと乗せた うずらの卵ちゃんは、パスタに絡めて食べて また美味しい❤︎
ごま油を使って調理してもイケますよ165.png

超シンプルな茹でたパスタをソースに絡めるだけもありますが、それでも水切りザルとボウルが必要です。こちらで紹介している料理法なら、具材の炒めた感も味わえ、とってもいいです。

お腹が空いた時、有り合わせの材料ですぐに出来 洗いもの最小限、しかも美味しい!パスタ。

うみゃいよ。(⚫︎--⚫︎)作ってみてね。。




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by miniature-rose | 2017-09-18 09:18 | food

マフィン・・・イギリスでは、丸い型で焼いたパン、いわゆるイングリッシュ・マフィン

アメリカ式は、カップケーキ状の焼き菓子ですね110.png どちらも好きですよ〜❤︎


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Dean&Delucaはニューヨーク発だから、マフィンはカップケーキ型

いろいろな種類のマフィンがあれど、トップに君臨するのはブルーベリーではないかと思います。


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鮮やかな紫色が、マフィンを より一層美しく、美味しそうに魅せています113.png

あふれんばかりに盛られたブルーベリーマフィン・・・写真見ているだけで食べたくなっちゃう。


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その裏にはバナナケーキ  Dean&Delucaのバナナケーキは美味しいですよ

焼き菓子は素朴な形で夢があって -  アメリカンスイーツに胸キュンです!


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こちらは有楽町ルミネ2に入っているDean&Deluca すぐ向かいは john masters organics

皆さまは、どのマフィンがお好きですか? 甘くないお食事タイプもいいですね101.png


☆ ☆ ☆



ミシガンにいるとある男性に協力すると言われたのでresumeを送ったのですが音沙汰がないです。このままフェイドアウトしてもいいかなと思う理由は・・・


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by miniature-rose | 2017-09-09 12:02 | food

会社のオトメ男子に銀座シックスのBen's Cookiesに はまっていることを話したら

「銀座シックスで一番有名なのは海苔弁ですよ。いつも人が並んでます。」

と 予測もしなかった 御回答が

え?

海苔弁が1000円? 海苔弁って、あの ちくわとか鳥からとか乗せた海苔をしいたごはんだよね。
好きだけど500円位で買えるもんじゃなかったですかい。

「僕 行ったけれど売り切れだったんですよ。」


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興味を持ったRoseは早速一個 買ってみた。

「刷毛じょうゆ海苔弁山登り」という店らしい。海苔弁の種類は三種類あって、鳥とシャケと、その男子によると、もう一つは牛肉らしい。

通りかかった時、ちょうど今なら2つ鳥があるというアナウンスに、買ってみただよ。

その横では、海苔が乗った箱ごはんが並び、シャケを次々と載せている最中であった。


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鳥は、「海苔弁 山」と名前がついておる。

こんな海苔弁見たことない。まあ、美味しかったのであるが、なにぶん1000円、しかも税別。

器は そんなに大きくないし、一食分としては少ない(きっぱり)。しかも、鳥以外のおかず下のごはんが、まるですすけるように薄く、全体的に ごはんが少ない。

これは お酒のつまみとか、小腹が空いた時に いいのではないかと。二種類の海苔弁を食べれば一食分として丁度いい。でも2160円(税込)払うんだったら別のものが食べた・・ごにょごにょ

一度食してみるのはありかもしれません。興味あったら食べてみてね。

私はというと、税込700円以内なら買ってもいいかなと思う次第です。

海苔弁は、家で素朴なのを作って充分 美味しいよ165.png




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by miniature-rose | 2017-09-01 21:49 | food

これ! い〜じゃないですかー169.png

KALDIで売っている、ナント98円(税別)のベルギービール177.png
上品で優しい味の白ビールですよ113.png


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ヒューガルテンには かなわないけど、ヒューガルテン好きな方には好みなんじゃないかな
ワイングラスに注いでいただいていますよ169.png 
米とかコーンスターチとか よけいな混ぜ物がなく、美味しいです169.png

ベルギービールって、美味しいけれど お店で飲むと1杯がランチ代位になりますものね149.png
お店は ほんのたまにのお楽しみにするとして・・・ KALDIで買える98円ビール、如何でしょう?


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ビールの説明が読めるようズームしますね109.png エンゲルヒェンって読むみたい

Roseの住んでいる近くにはKALDIないので、たくさんは買えませんが・・・


となりに写っているのは南アフリカのワイン シュナンブランっていう品種
南アのワインは、亜硫酸塩(防腐剤)が少ないらしいです。そして気候的に農薬を他の国ほど使わなくても葡萄がよく育つそう。それを知ってからは、家飲みは南アのを買おう!・・なんて104.png 
シュナンブランは可憐なお味です。こちらの小ボトルは298円(税込) 赤もありますよ♪


ベルギービール、かなりの掘り出し物だと思うなぁ。。 白ビール好きな方は、KALDIにLet's Goですよ165.png




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by miniature-rose | 2017-08-04 23:03 | food

どうやら、私にも休息日が必要なようですよ・・・
心と身体を休めよう、と思った週初め、火曜日に夏休みを取りました。

月曜の会社帰りは小休暇気分のスタート さあ、銀座シックスのB2へ寄ってみましょうか。


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Ben's Cookies は イギリスのオックスフォード出身 ちなみにミシガンのオックスフォードは姉妹都市109.png

買って帰って 朝自宅でコーヒーと賞味したのですが、美味しいっ162.png162.png162.png

さすが The Finest Ingredients!
こだわりチョコはチップじゃなくて大きな塊 無塩バター サトウキビのお砂糖 新鮮な卵

Roseが買ったのは White Chocolate & Cranberry と・・・


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王道の Milk Chocolate です。

お店のおねいさん、写真撮っていいですか?って聞いたら「たくさん撮って行って下さい〜^^」って優しいの❤︎ 


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Ben'sのソフトなクッキーは、自然で味が生きている! ひと口頂いただけで、すぐわかるのです。
どれも1枚270円(税別)なのかな? クッキーにしてはお高めでも、この大きさと品質なら納得

リピート決定です165.png

HPでクッキーの説明がおもしろい。White Chocolate は "pure elegance" で、White Chocolate & Macadamia は "down-to-earth" だって。次はそれにしよう♪♪



☆° ☆° ☆°



一方、ごめんなさい 残念です、が 向かいの the PIE HOLE Los Angeles


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よくわからないケド 食べてみて「美味しい!」感がないの.... 味が感じられないというか...
写真はアールグレイティーのパイです。生クリームたっぷりに惹かれて選んだのですが 138.png
なんかクリームも好みじゃない。パイ皮は硬くて分厚いから、手に持って食べちゃった。。

オーガニックコーヒーは飲みやすくてよかったですよ101.png

Roseはアメリカンパイなら Bubby'sにLove113.png なことがわかってよかった。
食べていると素材が生き生きした感じが伝わって来る、生命感あるBubby's

好みは人それぞれですねー。

今日はゆっくりしますー。 それでは 皆さま、よい1週間を!




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by miniature-rose | 2017-07-04 11:15 | food

健康の為!と しばらくポテトチップス買うのをやめていましたが・・・

時折食べたくなりますー。特に、ごくフツーの地元スーパーでアメリカのLay's様を見た時にはもー113.png買わずにはいられません!!!


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なんでプラザみたいな輸入物扱う所じゃないのにアメリカのポテチがあるのかと思ったら・・・世の中はイモ不足だそうな。ちまたでは、アメリカのポテチが増え始めているのですね。

Lay's懐かしい162.pngと久しぶりに食べて満足 立て続けに食べると(立て続けに食べるなよ)味が濃くて塩味が強いので、キケンです。(^^) ああ、でもアメリカに住んでいたらマイブランドはLay'sなのかなー。

そんなRoseの解決策は・・・


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SEIYUブランド「みなさまのお墨付き」シリーズ うすしお味が優しい味わいの厚みのあるチップス169.png

これが今お気に入りのポテトチップスです。

うん。。。(- -)食べ過ぎないように気をつけるよ。たまに食べる自分好みのジャンクフードはね、身体が喜ぶんだよ。何もかもヘルシーだなんて生きていてありえない。心と身体のバランスをよくね167.png




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by miniature-rose | 2017-05-03 12:57 | food

週末の、ちょっとした贅沢に・・・

成城石井は、ナチュラルで美味しいものが売っていますね!

たとえば 箱入りのケーキ・シリーズ 持ち運びにも的を得ていて、極力 自然な原料なのが高感度大
ちょっと お高いように見えても、切り分ければケーキ何個分にもなるので 実はお得なのです♪


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寒い季節になると、チーズにフォーカスした、高級版チーズケーキが登場します016.gif

6種のチュラルチーズが入った濃厚チーズケーキ

原材料は・・・ クリームチーズ 加糖卵黄 バター 砂糖 小麦粉 卵 加糖練乳 パルメザンチーズ マスカルポーネ マリボーチーズ レッドチェダーチーズ ゴーダチーズ 生クリーム 食塩 安定剤(増粘多糖類) アナトー色素 セルロース ベーキングパウダー 

金曜日の夜に買って帰って来ると、待ちきれなくて夜のうちに1切れ(以上...)食べてしまいますよ037.gif
その時はワインとね053.gif


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週末の朝やオヤツTIMEはコーヒーと063.gif♥  朝が楽しみ060.gif

底に きび砂糖入りの優しいケーキが敷いてあるのも好みです。どっしりした生地を土台にするって、安定感も出るし 甘さ控えめケーキは美味しいし 一石二鳥だと思うのです。

冬になると、成城石井でそろそろ出て来るかな〜と覗くのが、こちらのチーズケーキです。

年間通して売っているプレミアムチーズケーキ(レーズンとかアーモンドスライスが入って、上に そぼろみたいなのが乗っているの)は、甘過ぎるから買わないでいたら ”糖類OFF” のが発売されていましたよ! びっくり! いつか試してみようかな。。


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会社で遅く迄働くことが多くなったので、平日にブログUPが出来ません。

夜10時に帰って来ても、静かなリラックスタイムを持つようにしています。グラスワイン一杯とナッツとか・・・ 家を奇麗に片付けていると、落ち着けて バーに負けないような素敵空間を味わえますよ056.gif

今年も断捨離 頑張ろうー。

さてさて、箱形ケーキは 他にも色々な種類が発売されています。ブルーベリー入り、マンゴー入り、苺入りのチーズケーキだったり、抹茶チーズケーキ、たっぷり絞り出しスイートポテトが乗ったケーキとか、渋皮マロンのケーキとか etc. 800円〜900円代で買えます。

お気に入りケーキを買って、ささやかな お家カフェは如何でしょうか?



寒い季節のチーズケーキ 成城石井 6種ナチュラルチーズの濃厚フォルマッジオ(旅行・お出かけ部門) 

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by miniature-rose | 2017-01-14 13:30 | food