ミシガンに恋して

芸術的な美味しさ ｂｉｌｌｓ リコッタチーズパンケーキ

いつか行こうと思っていた ｂｉｌｌｓ

銀座に出来たと知ってから、これはぜひ行かなくては！って思いました。

今週は10年パスポートの更新があったので、午後半休を取って有楽町交通会館で手続きを済ませ、その後ｂｉｌｌｓ 銀座店へ向かいました。丁度いい立地条件です。

もちろんリコッタチーズパンケーキ♡　コーヒーもお酒も気分じゃなかったので、お水をお供にしました。
上に乗っているのはハニーコームバター　パンケーキにバターって好きです。ここのは ふんわりバターがしゅわしゅわ溶ける感じ 。+ 〜゜＊



銀座店は12階　来てみると思ったよりカジュアルさのある空間でした。向かいはブルガリのビルです。平日の昼間はゆったりですね。
幸せに生きるにはどうしたらいいだろう？って定期的に考えます。私は、結婚したくて結婚したくてず〜っと結婚したくて・・・でも、どんなに頑張っても夢は叶わない。これからもずっと一人で暮らすんだろうなって思います。そしたら、その中で幸せに生きるには何をすればいいだろう？　働くのはマスト。そうして時々、美味しいものを食べたり旅行したりしてリフレッシュすればいいのかな。生まれて来たからには、人生を全うしなくてはなりません。



なんと表現したらよいのでしょう。たっぷり水分を含んだふんわり感が不思議です。お腹があまり空いていなかったけれど、これなら全然イケちゃいます。するするっと身体に入って行くようなパンケーキ。レジシートには Ricotta hotcakes と打たれていました。うん、この分厚さはパンケーキよりホットケーキだね。
トム・クルーズ様があまりの美味しさに撮影中毎日通い、監督に禁止令を出されたというのも頷けます！極上の味わいも含め これはもう芸術品




ああ・・ふんわり肉厚な（肉じゃなくてケーキですね）柔らか布団に包まれたいですわ〜〜〜。うっとり。
一人分ポーションで出してくれたメイプルシロップを ひたひたとかけてケーキとのコラボを楽しみます♡そう、「おひとりさま」には一人分ポーションなのよ。かけすぎ防止になって丁度いいと思いますわ。
ふんわり生地は、卵白を泡立ててメレンゲ状にしてから他の材料をさくっと混ぜているからだとか。




皆さまにお見せ出来るよう、バナナが見える角度からも写しましたよ。
リコッタチーズパンケーキは お値段1800円、税込で1944円です。ほとんど2000円です。
アメリカ行ったら 中身が元気に みちみち詰まったパンケーキを食べます♪　Roseが一番好きなのはそれ！ごくカジュアルなレストランで出て来るようなパンケーキが大好きなの。＾＾　もしメイプルが合成シロップだったら ちょっとだけかけて、がっしりと固いバターをね、一緒に楽しむの。パンケーキにバターって本当にワクワクして美味しい組み合わせ♫　その時はコーヒーも頂こうと思います！



初めてわかりました。リコッタチーズは、このように生地に入っているのですね。
一度は食べてみたい素敵なパンケーキ。。 2000円払う価値があります。



セレブに「世界一の朝食」と絶賛される、オーストラリア シドニー発のレストラン ｂｉｌｌｓ銀座店は落ち着いていますので並ばなくてもよさそうです。ぜひご利用くださいね。
ｂｉｌｌｓ 銀座店　東京都中央区銀座2-6-12 Okura House 12階　TEL 03-5524-1900
出来ないことにフォーカスするより、出来ることにフォーカスするのが幸せに生きる方法ですね。ないものではなく、今あることに感謝する。日常は小さな幸せの積み重ねというのは、そのようなことと通じているのだと思います。
さて、そろそろ旅の支度をしましょうか。自分の為の旅行で、主役は私。アメリカに住めないのなら、時々時間を作って行けばいい。出来ることにフォーカスです。

俺のイタリアン★平日限定ランチを楽しんでいます！

最近、俺のイタリアンにふらっと入ってみたら、前よりぐっとお昼が充実していました。

なので通いつめてしまっているのですよ〜。Roseが行っているのは銀座 俺のイタリアンJAZZです。

ほんの一部をご紹介しますね。^^

和緑牛100%ポルペッタ 〜JAZZ風ハンバーグ〜　300g　1200円

お肉ランチは、全品バターライス付きになりました〜。嬉しい〜。お肉にごはんが嬉しい〜。前はパンだけだったのです。
エキゾチックな味のお肉でした。ミンチというより、ぶつ切りなお肉で作ったハンバーグです。ボリューミーなハンバーグはお腹が満たされます。（満たされすぎかしら...）
そして何と！　平日限定ランチメニューは お値段にドリンクが含まれているのです！！！　
・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ・コーヒー（ホットorアイス）・スパークリングワイン　 ----> つまり「俺の泡」 ・サングリア・グラスワイン（白or赤）　----> つまり「俺の白」「俺の赤」
ちなみに、Roseはスパークリングワインかグラスワインしか頂いたことがございません。
平日限定ランチ以外から選んだ場合は、お飲み物は200円です。いずれにしろお得ですねー。wow


〜サラダ記念日〜 シェフ特製サラダ&スープ＆俺のベーカリー丸パン　800円

サラダランチは軽いかな〜と思っていたら、、、おおおおっ（＠＠）すごいのが来ましたよ。いろいろ入っていて工夫されています。これは、俺のシリーズ凄いです　生のガーリックが効いています。
俺のベーカリーは行ったことないですが、こうしてパンが食べれるの嬉しいです。美味しい味わいのパン♪
スープは枝豆スープでした。原料がいいと塩味が薄くて上品なお味に仕上がりますね。。＊
ワインは十分満足な量を注いでくれます。（仕事 ヤバいかも）平日の昼飲みは お得かつ幸せですねー。仕事.....（汗）。

☆　☆　☆

ミシガン行きは、当初はAirbnbを予約してCollieに内緒で行き、現地で電話してサプライズしたろうかと考えていたのですが、結局知らせることになりました。そしてAirbnb宿泊はなしです（だれかさんがむくれるから）。 ちょっと状況が変わったけれど、まあいいか。
最近家が散らかっていてと言うCollieに
「私が住めるように綺麗にしなさい。」と一行メール。
返事はない。

ANTICO CAFFEで気軽にパニーニの美味しいサンドイッチは如何？

恵比寿駅は六本木や神谷町へ行く時 乗継ぎで通るのですが

改札を出るとすぐに美味しいイタリア風サンドイッチのお店があります。

スモークサーモンとブロッコリーのパニーニ　オニオンをアクセントに粒マスタード入りのマヨネーズ味




チキンときのこのパニーニ　鶏肉のソテースライスに自家製トマトソース




生ハムと水牛モッツアレラのパニーニ　モッツァレラのコクと甘さがイタリア産生ハムを引き立てて



ローストポークとツナソースのパニーニ　ほうれん草も入っています。そして手作りツナソース！





きゃ〜。どれも食べたい❤︎❤︎❤︎　近くにあったら絶対通いつめちゃいますよ！　日常のCAFEになるなる❤︎
ANTICO CAFFEは イタリアの日常のオアシスとなる「バール」がコンセプトなCAFEだから、頷けます！


ほうれん草ときのこのパニーニ　ほうれん草・きのこ・細かく刻んだベーコンをマヨネーズであわせた人気No.1サンド
これは何回か東京ミッドタウン内のANTICO CAFFEで食べたことがあります。美味ですよ♡　小ボトルで売っているスパークリングワインと一緒に頂きました♡♡　様々なパン生地も気になります。本格的に美味しい食事が気軽な雰囲気とお値段で味わえる場所だと思います！





もちろん、コーヒー類も充実。日本では店舗はあまり多くないようですが、お近くのお店に足を運べる方にお勧めです。Shop Guide → ★ で 探してみて下さいね〜。デザートの焼き菓子も素敵です。

素敵な週末を・・・　　　Rose

Michigan Cherry Pie 素敵な夕べの過ごし方

久しぶりにBubby'sに行きたくなりました。

よ〜し思い立ったら行くぞ〜 =3 と、会社を17:30でモーレツダッシュし、18:00までのHappy Hourに

半額のクレマン（シャンパーニュ製法で作られたシャンパーニュ地方以外で作られたフランスワイン）は、やっぱり美味しかった　うふ

そして、ミシガンのチェリーを贅沢に使った Michigan Cherry Pie☆

生クリームと添えて食べるって最高ね　 こちらは Bubby's 汐留店 です。
ガラス張りに外が見渡せ、広い空間の中で寛げて素敵なんです。こんなゆったり時間、たまには必要です。



チェリーは甘酸っぱくてたっぷりの量。Bubby'sの自然なパイ生地も美味ですが、それよりもチェリーの量がハンパないです！！！　デザートといえども美容にいいタルトって思います！
最近の情報だと、土日に Red Velvet Cake が出現するそう（行きたい）。　Cherry Pie は いつでもレギュラーですよ〜。



素敵な時間を過ごした後、新橋駅へと。 地下通路で、可愛かったのでついパシャっと（買いなさい）
Bubby'sで周りの方々が食べていたハンバーガーが美味しそうで、翌日のランチに また戻って来ました。



ジューシーなお肉に辛さを効かせたチーズバーガーが ランチメニューにありました。しめっとしたハンドカットフライは甘みがあって特徴的・・家庭的っていうのかな。

ここ2年程で、会社でも私生活でも質の高い人に恵まれるようになりました。仕事でもめざすものがあり、公私共に 人を思いやる心のある人と交流があります。 あ、私 幸せ・・・　もう前には戻りたくない！！
少しずつ始めた部屋の断捨離は今でも続き、最近は衣類をもう少し吟味しようとしています。今の私にあった服。迷った時は、ときめくかどうかが決め手。
持ち物も、付き合う人も、自分にあっているかが ・ ・ ・　　幸せに過ごす秘訣ではないかと思うのです。

憧れの SWEET HOLIDAYS

心をときめかせ、楽しみに待つ・・・

クリスマス休暇のある海外なら きっとなおのおと

大手町の DEAN & DELUCA で、こんなエレガントなパイを見ました。バナナクリームパイに、ブルーベリータルト・・かな？　クリームがとても魅惑的です。いつか食べてみよう。：)





SWEETな休暇を過ごせたらいいな。望むなら 心に思い浮かべてみよう。そうしたら、叶う気がするよ。

STARBUCKS 今年のホリデーカップと可愛いトライフル♪

スタバのクリスマスブレンド、もう飲みましたか？

今年のホリデーカップは白いデザインなのですね。：）

こんな可愛いトライフルもカフェメニューにありました。。

＊ミックスベリー＆クッキー＊
ストロベリー、ブルーベリーにクリームチーズ、ブラックココアスクランブル、ホイップクリーム・・・
雪のように白いクリーム。ほんのりとした甘さ。　一息ついて、焦らずゆっくり行こうっと。＾＾

SWAROVSKI and DUVAL-REROY at THE FRENCH KITCHEN☆

スワロフスキーの象徴は白鳥

その白鳥が、GRAND HYATT TOKYO フレンチ・キッチンでこんな素敵に出て来ました。

可憐に、愛らしく・・・　輝く湖と白鳥が表現された、芸術的なプレート



テーブルには、煌びやかな白鳥　スワロフスキー！




シャンパンの貴婦人デュヴァル=ルロワとスワロフスキーの共演　一体どんなランチになるのでしょうか



スワロフスキーの歴史を学びました。スワロフスキーは、オーストリア発祥のクリスタル会社であることを知りました。私はガラスであることしか知らなかったので、改めて新しい世界を知ることが出来ました。



ロゼのシャンパンからスタートです！　説明を聞いている間に、自然にさりげなく注がれ・・・　フレンチ・キッチンさんのサービスならではだと感心します。



スクリーンを観ています。
この日のドレスコード ”ホワイト＆シルバー"　私はミシガンで買ったブルー スワロフスキー偶然にも、F様もブルーのブローチを白い衣装につけていたので、この写真はすごく嬉しい♪
左より、スワロフスキー代表取締役　右は、スワロフスキー銀座店トップの方私の隣空き席は誰？と思っていたら、このスワロフスキー代表取締役の方用席でした。この時は、この方が社長とは知らなかった！　気軽に たわいもないことをシャンパン飲みながらしゃべっていた・・　スワロフスキー日本社長とシャンパン飲みながらランチです！



お席は、あらかじめ名札が用意してあり 決まっていました。
グラス脚の部分は細かなスワロフスキーが入ってキラキラ☆　下は精巧にカットされたガラス。スワロフスキー社製のシャンパングラスです！　輝きを放つグラスでシャンパンが一層 豪華な味わい...☆



オープンキッチンで作られる白鳥たち。シュークリーム？　最初にデザートが用意されているのかな。。



スワロフスキー製品も多数展示されています。わおー、立派なお値段です（＠＠）
試着をさせてもらえたので、皆さん身につけて写真を撮っていらっしゃいました。
高品質なガラスが、精巧なカットにより 本物の宝石より輝く光を放出する・・・！　多くのセレブにもスワロフスキーが愛されていることを物語っているかのようです。



スワロフスキー同様、歴史あるデュヴァル=ルロワ　伝統と革新のシャンパーニュ



そういえば、スワロフスキーは どうして白鳥がモチーフなのでしょう。聞いてみて、とF様に頼まれ隣のヴァンサンに聞いてみると・・・

「でしょー？　いいでしょー？　僕がメニューに白鳥の考えてって言ったんだよー。^^」・・・と得意顔でご機嫌でニコニコ。
いや、そうじゃなくてスワロフスキーが白鳥を使う由来は・・
「いいよねー、コレ！！」
ああ、聞けないわ....これ以上......。
Rose「本当に素敵ですよね、この白鳥！」



メニューの最初を飾る白鳥は、前菜でした。シュー生地の中はフォアグラのクリーム！こんなに可愛らしいスタート、初めてです❤︎❤︎　このコに合わせて、乾杯がロゼのシャンパンなのですね♡

Salmon / fig / blueberry / cheese / cardamom


少しスモークされた感じのサーモンが、とろけるように美味しかった！　うん、このサーモンは美味しいね〜 とスワロフスキーの代表取締役。後で振り返って、F様も とっても美味しかった〜 と絶賛でした。



熟成の進んだ濃いシャンパンや、爽やかでシャープなお味のシャンパンが次々と知らぬ間に注がれ・・　飲んでも飲んでもグラスが空にならない！　贅沢な日です。　シャンパン1本買えば1万以上しますが、講義を受けてランチコースあり、シャンパン飲み放題のWomen's Experienceは 12,000円位ですから、充実しています。フレンチ・キッチンはイベントが多彩ですね🎵



後で社長と知った隣のお方と、それぞれスワロフスキー製品を選んでもらって記念撮影★F様はには、先ほど写真で紹介した豪華なネックレスとイヤリングが選ばれました。「背が高いから映えるんだよー。^^」と社長。私のは ネックレスは社長、バックは「Roseさんこれ持って！」とF様が持たせてくれました。笑　
た〜くさんシャンパン頂いて、「じゃあこれからアクセサリーを見立ててもらって写真撮ろう！」なんてRoseは盛り上がっておりました。。＾＾；



ハンドモデル協力　F様　　Moistureという言葉がぴったりな、みずみずしい手が優雅です。Roseはネイルしないのですが、もっとお手入れに力を入れようと思いました。頑張るぞ〜。



スワロフスキー日本社長ヴァンサン・ネリアス氏とデュヴァル=ルロワ アンバサダー アントニー・ドッヴィッレ氏男同士仲良い様子が微笑ましい（おもしろい）ですね〜。大物なのに親しみがあって楽しいっていいです。
そうそう、スワロフスキーから来た女性に聞きました。　白鳥は一度結ばれたら ずっとその相手から離れない。　スワロフスキー社も お客様とその様な関係でありたい。　素敵ですね！
六本木ヒルズ フレンチ・キッチンのイベント　思わぬ発見がある、昼間の 美味しく豪華な ひとときです。

美容とアンチエイジング効果抜群の組み合わせ!? パクチートムヤムラーメン

トムヤムラーメンは、ティーヌンが一番好き！

なんとティーヌンはトムヤムクンラーメンの元祖だったのです。1992年、日本でまだタイ料理が浸透してなかった頃、高田馬場から約10分の早稲田通りにタイ国ラーメン＆タイ国料理がオープンした時が始まりです。オーナーは、なんとかタイの独特な酸味のトムヤムクンスープとラーメンのコラボが出来ないものかと思案し、このトムヤムラーメンが誕生したそうな。

映画前にティーヌン銀座ファイブ店を訪れたらパクチーフェアをやっていたので、初のパクチーのせトムヤムラーメンを注文しました！

もうね、ラーメンの上にパクチーが豊富にのせてあって下の麺が見えなかったから、写真用にスープ部分を出してみましたよ。下にはエビちゃんも隠れています。＾＾
トムヤムクンスープはハーブが豊富レモングラス（細菌殺傷能力）　タイ生姜（抗酸化作用）　こぶみかんの葉（抗がん作用）

パクチーには　デトックス美容効果、アンチエイジング、ビタミンA, B2, C, E
凄いですね！！　この組み合わせは もともと美味しいトムヤムラーメンがさらに美味しいです！



Roseが食べたのはメニュー右下「パクチーたっぷりトムヤムラーメン」　エビ写真はこちらで。笑
左下の冷やしトムヤムには 季節的に間に合わなかった。。でも冷麺にも絶対パクチー合いますよね！
パクパクパクチーフェアはいつまでやっているのかな？　パクチー好きな人には嬉しいイベントです♪

Brasserie AUX AMIS の平日ランチ★月に一度の大大大特価スペシャル!!!

大手町仲通りのENOTECAで思いがけなくボジョレーヌーボーを飲めた後、

さらに大手町方向に歩いて、行きたかったお店の一つ Brasserie AUX AMIS（ブラッスリー オザミ）に

店頭看板をチェックしたら、牛ロース ステーキランチが ¥1,080だというではありませんか！！！

これは入るしかありません。。　

平日ランチタイムは11:30〜14:00（LO）　時刻は13:50でございました。

しかも平日13:30以降はお飲物がサービスです!!　第一候補があったのですが、ここに決定です

午後半休をしたからこそあやかれる平日ランチ￥1,080❤︎　わー前菜が出て来てちゃんとしたコースですね♪
ワインにあいそうな前菜・・・　食前酒をENOTECAで頂いたRoseは、ほろ酔い気分で食します



お肉が出て来ましたー。これが とっても美味！　こじんまりとしたビストロの品質の良さを体験です。
後で11月のランチスケージュールのチラシをもらったら、今日は特別な日だったのです。11/17(金)大大大特価!! 月に一度のスペシャルランチ!! 牛ロース ステーキランチ 早いもの勝ち!! 数量限定!!
と書いてありました。
この日に半休して大手町散策をすることにして良かった...❤︎



アフターのコーヒー。一口飲んだら、濃いい〜。ミルクがクリームではなく牛乳だったので、ぜ〜んぶ入れてカフェオレのようにして頂きました
Brasserie AUX AMIS の平日ランチは美味しくてお得ですね　行ける方はぜひ行ってみて下さい

心が踊る！！！ Hooter's Burger...and French Fries★☆

ええ。。 わかってはいるんですのよ......　身体のためには、調理法は「蒸す、煮る、茹でる」って。

そうは言っても、おランチで頂くフーターズバーガーは心が弾む！！　食欲が楽しく満たされるんですの！

もう、sexyなおねいさんに Welcome to Hooters❤︎と迎えられて　このプレートを頂くのは、至福のランチでございます　カーリーフライも たまらない
セットで選べる お気に入りのアールグレイアイスティーも とっても美味しいです
「焼く、揚げる」の いけないパターンは、魅・惑・的 なのですよ
これ食べずに生きてる意味ないね。きっぱり。　 煮物は美味しくても心は踊りません.....
だからね、たまに頂く時は、栄養たっぷり♪ 元気たっぷり♪ と自分にご褒美しています！