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安心で美味しい手作りケーキと焼き菓子のお店

こんにちは。前回に続いて、また私の住んでいる都内某所(笑)のお店の記事です。歩いて20分位かな?


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2009年9月に20代後半の女性パティシエさんが地道に頑張って自分のお店を OPEN 女性1人でお店のお菓子を全部作っているそうです。頑張ってますね! 写真は昨年のハロウィーンが近づいている頃に撮られたものなので、パンプキンの人形が飾られています。 :)


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保存料など使わず素材の味を引き立てた、優しい味わいのケーキや焼き菓子。そうゆうコンセプトのお店って、好きだなぁ。。。☆


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にんじんケーキ。本当に自然で優しい味がしました。ほっとする味です。なんだか私が作った焼き菓子の味みたい。(←ありゃ、それはパティシエさんに失礼ですね~。^^) 原材料を見てショートニングやマーガリンなどのトランス脂肪酸がないとヤッター♪と嬉しくなります。


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こんなクッキーも買いました♡ 左のスマイルちゃんは お米ちゃん という 米粉サブレ。右の緑色のは コロコロベジタブル という ほうれん草のクッキー。お砂糖控えめで素朴な味。。

おやつのこみち Chemin シュマン は ロールケーキでも有名なんです。東京ウォーカーでも紹介されました。優しくて自然なお菓子を作るこのお店のロールケーキ ってどんな味でしょうか?? 名前は「こみちロール」。 買った時には、またぜひここで紹介させてくださいね。^^
by miniature-rose | 2011-01-29 11:33 | food

私の住んでいるところにも、素敵なフレンチレストランがあるんですよ☆


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前菜はシンプル&ヘルシーに野菜のサラダを。 前菜は他にテリーヌやスープ、キッシュ等がありましたよ。 :)


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休日のランチコース。。 前菜、メインディッシュ、デザートはそれぞれメニューの中から好きなものを選びます。


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メインディッシュです。お魚料理のメニューもお肉料理のメニューもたくさんあって、どれにしようって迷っちゃいます~。どれも美味しそう!


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デザートはタルトにしました。他にはガトーショコラ等もありました。:9 ブルーベリーのタルトとアプリコットのタルト。お店の方がブルーベリーもアプリコットも両方食べれるように、半分ずつ切り分けてくれました♪


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そんなちょっとした気遣いも嬉しくて。。。 コーヒーや紅茶でデザートタイム。友達が遊びに来たら、ここに連れて来てあげよう♡ きっと楽しく過ごせるはず。
by miniature-rose | 2011-01-25 21:11 | cafe*

お焼き風中華まん


よくパック入りで売っている中華まん。こんな食べ方をしてみました。


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プレスサンド器に油をしいて、中までよく火が通るように弱火でじっくり焦げないように、時々チェックして気をつけて。。。 お焼き風中華まんの出来上がりです! 外側の皮の香ばしさと中味のふかふかさが同時に味わえて、美味しいですよ~。(^ ^)v


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肉まんで~す。

裏はこんな感じに

こんがり。


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表です。

盛り上がり部分が

焼き色模様になって

面白いですね。^^


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割ってみると。。。

中までちゃんと火が

通っていい感じ。 :D


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あんまんも焼いて

みましたよ~♥

裏面です。


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表面です。

まるで大きめの焼き

まんじゅうですね♪


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中からあったかい
ツヤツヤしたあんが
とろ~り。。 :9

私はヤマザキの
あんまんが好きです。

あんが黒胡麻入りで
艶やかで美味しいので!!


今回は EXV オリーブオイル を使って焼きましたが、黒胡麻オイルでも香ばしい香りで美味しいのが出来そう。

ブロガーの皆さんが素敵な手作りのお料理やお菓子を載せている中、こんなのを載せるのは私くらいかな!!! ^^  ← 自慢にならない。。

でも、お店でパック入りの中華まんを買って来たら、蒸かして食べる以外に、こんな風に焼いて食べるのもユニークでいいですよ~。ぜひ、試してみて下さいね★
by miniature-rose | 2011-01-22 12:34 | food

バナナは多くのポリフェノールを含んでいて果物の中では No.1 の含有量!

癒しのホルモン、セロトニンが含まれているから、食べると Positive 気分 ♪


朝は消化にあてる時だから代謝をよくする酵素たっぷりの果物で朝食を・・・という健康法もあるけれど、、、


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物事には二面性があるのです。

特にバナナのような南国産の果物は体を冷やすのです。寒い季節に体を冷やす食べ物を摂ることから来る体の不調のことも考えなくてはいけません。

バナナは高カリウム食品です。大きめのバナナ1本で 約400mg のカリウムが含まれています。カリウムの1日の限度は 1000mg~2000mg程度 なので、バナナを1日2本食べても他の食べ物からカリウムを摂っていれば 高カリウム血症 (嘔吐などの胃腸症状、しびれ感、知覚過敏、脱力感などの筋肉・神経症状、不整脈など) になってしまうことも。

バナナはシュウ酸含有量が多く、食べ過ぎれば 尿路結石 を引き起こすこともあります。

朝バナナダイエットは、常温の水と一緒にバナナを何本でも好きなだけ食べていいことになっていますが、これって危険!! それに寒い朝から体をますます冷やしてしまいそう。。

糖分の問題もあります。果物は酵素が豊富だから、糖分は気にしなくていいというのは間違いではないかな・・と思います。

果物は野菜の代用品にはならないし、果物を美容にいいと過信して過食するのはよくないです。

果物はカリウムが多くてカルシウムが少ないので、細胞が弾力を失い、食べすぎると貧血や冷え性になりがちだそうです。

私もバナナは とっても栄養のつまった食べ物!と朝食にしていたこともあるのですが、、、 確かに最初は少し痩せましたが、お昼までにとてもお腹が空いて低血糖症状が出たりと、かえって体が弱くなりました。免疫力がなくなりました。

以前はいつもバナナがきれないように買置きしていたけれど、忘れた頃たまに買う今の方がはるかに体調がいいのです! 楽して健康ってとってもいい♪

たとえば、果物を「ヘルシーなおやつ」ととらえれば、食べ過ぎることもなくなりそうです。

甘くて美味しいバナナ。。 生活に上手に取り入れて、うま~くつき合って行きたいです。

by miniature-rose | 2011-01-19 21:07 | natural

Vaseline made in Australia


寒い冬 特に必要なのは Vaseline


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スキンケアの定番アイテムです。ハンドケアにも抜群! 夜眠る前に爪周りの皮膚にたっぷりつけておけば、冬に荒れがちな手もキレイにふっくら。他にも、お風呂から出た後にボディに。適量手に取って水と一緒にぬると、よ~くお肌にのびます。リップクリームとして唇にも。 Vaseline は 全身に使えるナチュラルな万能クリームです。こんなシンプルなケア、如何ですか?

この Vaselin は Brisbane に行った時に買ったものです。アメリカ製のヴァセリンは日本でもよく目にするけれど、オーストラリア製は珍しいので買って来ました。


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今週、ブリスベンにオーストラリア史上最大規模の災害が起こりました。ブリスベンが大変なことになって、心が痛みます。 brisdailyさん や sunnybankさん も ご自身のブログ で
紹介されている Brisbane Times で ブリスベン大洪水の様子がわかります。。。
ご覧になった方は、ブリスベンに住む方々の安全をどうか私と一緒に祈って下さい。皆さんの気持ちがきっと飛んで人々の心に入って行くでしょう。

初めて空港に着いた時、インフォメーションセンターでウロウロしていたらどこへ行きたいのかと助けてくれようとした人。レジでお菓子を1個だけ持って並んでいたら、先にどうぞと順番を譲ってくれた女性。アパートメントホテルでドアの鍵の開け閉めがうまく行かなくて困っていたら聞きつけて上がって来てくれたホテルマン、友人に渡す物をドアに掛けずに自分のボスに預けるといいと指摘してくれたハウスキーピングの女性。陽気に話しかけてくれたカフェの店員さん、空港では、私の不注意でバックに入っていたソーイングセットの小さなハサミがなかなか発見出来なくて、時間をかけさせてしまったのに、最後に ”Thank you for your patience." と言ってくれたセキュリティ係の男性。親切な駅員さん・・・




優しい人達。

今回の大災害の悲しみを乗り越えて、絆を深め

安らぎと愛に満ちた素敵な都市が復興しますように。

今道のりは遠く感じられても、必ずその日は来ます。

無事でいて下さい。

ブリスベンの方達の笑顔を、日本から望んでいます。





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by miniature-rose | 2011-01-15 12:22 | days...

スターバックスのロゴから STARBUCKS COFFEE の文字が消えちゃうの!?


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文字を消して人魚を大きく?? なんだかそれってまぬけな感じ・・・。 STARBUCKS COFFEE の文字の中に人魚がいるから可愛いのになー。あの小ささがお洒落でいいのに。。

コーヒー以外の商品を売るからコーヒーの文字をを消す?

だって KALDI COFFEE FARM は コーヒー以外のものを売っててもその名前だよー。
ちょっと違うか・・・

でも、コーヒー以外の製品にスタバが幅広く参入しても、STARBUCKS COFFEE を消さなくてもいいと思うけどな!

人魚が開放されて生き生きと - という意見もあるかもしれないけれど、個人的にはスタバの文字とマークがある今の方が好き。 :<


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このカップもレトロデザインになってしまうのですね。。。 新しいロゴマーク、慣れるかな?
by miniature-rose | 2011-01-12 20:58 | days...

泉ガーデンタワー


泉ガーデンタワー。またこの場所を通るようになるとは、思ってもみませんでした。その隣の第25森ビルは、覆いが被せられ、壊している途中です。かつて自分が働いていたビルは、廃墟のような一角を成し、そこを横切って六本木通りへ歩いています。 ( 飲み歩きじゃないですよ、昼間だし ^^ )


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テラスには柑橘系の果物の木も見えますね。夏蜜柑でしょうか? 1Fに見えるお店は・・・


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ここにもフランスの老舗のパン屋さん PAUL があります。泉ガーデンタワーができた頃ここでバケットサンドを買って、なんて硬いサンドイッチなんだろう、でも美味しい~と思ったものです(笑)。

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PAUL 六本木一丁目店。とっても魅惑的だけれど、今はやめておかなくちゃ。クリスマスシーズンやお正月休みに美味しいものをたくさん食べたから、当分控えないとね!
by miniature-rose | 2011-01-09 22:46 | scenery

会社が六本木にあった時のこと。仕事が終わってから、エクササイズをかねてよく四谷までウォーキングしたものです。

最近、四谷に用事があって来ました。四谷と言えば、上智大学。某女子大学短期大学部の英文科だった私には、上智大学は憧れの場所です。せっかく四谷に来たので、キャンパスを少し歩かせてもらいました。わ~すごいな~、広くて素敵なキャンパス・・・!なんて構内見学。^^

それからアトレ四谷へも。1Fは以前よりもっとお洒落な感じになっていました。可愛らしくてちょっとしたフードコートみたいです。その中でもお客さんが並ぶ PAUL では ・ ・ ・


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カンパーニュレザンノアを買いました。レーズンとくるみのたっぷり入ったパンです。なんだかまだ季節的にシュトーレンを思い出しますね! こんな風にドライフルーツやナッツの入ったハード系のパンが、私は大好きです♪


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私が買ったのはハーフサイズでした。買う時にお店でスライスしてもらいました。

PAUL の パン は、かたいけれど、かみしめるごとに味わいの増すパン。このまま何もつけずに味わいました。またいつか買ってゆっくり味わってみたいな。その時にはまたこのレザンノアを買うんじゃないかな・・って思います。。。
by miniature-rose | 2011-01-08 11:07 | food

きんかん*


冬になると、実家の 金柑*きんかん が楽しみです。ベランダ横下の土からきんかんの木が伸びているので、ベランダからでも実が見えます。


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そのまま皮ごと食べるのが1番美味しいです。爽やかな味が口の中に広がって。。。
時々1つ食べて、う~ん、美味しい♪♪♪
毎年実家で自然に実をつけるから、農薬のことを気にしなくていいのがいいです。

お店で売っているきんかんは大きくって立派だけれど、実家の爽やかで優しい酸味のきんかんの味が好きな私には、なんだか味がぼやっとしていて甘すぎに感じてしまいます。

私の好きな実家のきんかん。まだ実をつけているから、来週またもらって来ようかな。 :)
by miniature-rose | 2011-01-04 21:10 | natural

週末実家に行くと ・ ・ ・


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なに !??

私がいつも座っているこたつの席にじろちゃんが座っていたりするので

もーしょーがないなー、、 そこは私の席なの!!っと どかそうとすると




母 「 そこ 座らないで 」




(--) 。 。 。 。 。 。


そして私はそそくさと狭い方の席へ行って座ります。

週末ふらっと遊びに来る私よりも平日も遊びに来ているじろちゃんの方が、実家では偉いのです。

こんな私ですが、今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。^^


*上の写真は今年の年賀状に使いました。2010年のじろちゃんのベストショット(!?)です。
by miniature-rose | 2011-01-01 18:29 | dear

Roseです。東京でOLをしながら、アメリカを訪れる休暇を楽しみにしています。理由があって、2015年4月4日にカトリックになりました。洗礼名は Raphaela 意味は "God heals." 「今」に生き 愛しい日々を大切に・・・☆


by Rose